A édeskömény (lat. Foeniculum vulgare) a zellerfélék (Apiaceae) családjába tartozó növény. A zúzott magvakat fűszerként használják, alkalmas teafőzéshez is.
Kedvezően hat puffadás és köhögés ellen, fertőtlenítő és köptető hatású. Növeli a szoptató anyák tejtermelését. Kiváló konyhai fűszer, likőrök és édesipari termékek előállításához használják. Az orvostudományban különösen a növény leveleit és magjait használják.